お料理
但馬自然と伝承の恵みをいただく
海・山・川・自然に恵まれた城崎の美食材
海・山・川・自然に恵まれた城崎の美食材
食材に恵まれた城崎温泉の土地。
コウノトリが舞う自然豊かな山に囲まれ、日本海まで4キロと新鮮な魚介類が豊富に揃います。 三國屋の料理は地元の食材にこだわっています。
食材の味を大切にする薄味で旬の味覚をご提供いたします。
コウノトリが舞う自然豊かな山に囲まれ、日本海まで4キロと新鮮な魚介類が豊富に揃います。 三國屋の料理は地元の食材にこだわっています。
食材の味を大切にする薄味で旬の味覚をご提供いたします。
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黒毛和牛のルーツ全国の黒毛和牛のルーツである但馬牛は雪深く、
栄養価の高い野草、ストレスのかからない但馬の自然が育んだ
最高に旨い牛肉です。
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冬の味覚の王様
松葉蟹松葉ガニは11月~3月までの冬の味覚の王様。
カニの中でもその繊細な身と、濃厚なミソの味は絶品です。
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地元(但馬)産
コシヒカリ但馬は西の魚沼と呼ばれるほど、西日本では高評価を誇る
お米の名産地として知られており、
コウノトリが住む場所としても有名です。
県下最高峰の氷ノ山をはじめとする但馬山脈、
そこから流れ出る清水からは肥沃な大地をもたらし、
但馬地方は寒暖の差が激しいため、更にお米に甘みを与えます。
「コウノトリ」が生息する自然豊かな環境で育てられたお米は、
粘り、香りともに自慢の一品です。
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自慢の朝食朝食は地産地消にこだわり、そのほとんどが但馬産の食材です。
朝食も当館自慢の一つです。
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お部屋でのお食事について客室が畳の部屋で、そこでくつろぎ、食事の時間になれば食事が運ばれてき、
夜は布団を敷いてもらって就寝する。
昔からの「日本のおもてなし」としてあったそんな姿が
今は少しずつ変化の一途をたどっています。
泊食分離。お部屋でのお食事ではなく、お食事処にて夕食を
召し上がっていただくスタイルに時代とともに変わりつつあります。
そんな時代だからこそ、あえて当旅館では夕食をお部屋でお召し上がりいただけるよう、
ご用意をさせていただいております。
小さなお子様がいる。そして身内だけでゆっくりとお食事を嗜みたい。
自身のお部屋で気兼ねなく安心してお食事を楽しんでいただくことが
旅行の1つの醍醐味であって欲しい。そのような願いから昔から変わらず、
古き良き旅館での習慣をお楽しみいただけたら幸いです。
ご夕食は家族団欒で、そして大切な方とゆっくりとお食事と会話でお過ごしください。
朝食に関しましては朝食会場でのご用意となります。あらかじめご了承ください。
お食事場所
夕食はお部屋で。お子様連れのお客様も安心です。
夕食はお部屋でごゆっくりお取り頂けますので、小さなお子様連れのお客様や、
二人だけで過ごしたいカップル、小グループでのご旅行にもおすすめです。
人の目を気にせずに、お部屋でごゆっくりとお食事をお楽しみください。
二人だけで過ごしたいカップル、小グループでのご旅行にもおすすめです。
人の目を気にせずに、お部屋でごゆっくりとお食事をお楽しみください。
グループのお客様もご一緒にお食事いただけます。
グループのお客様も皆様ご一緒にお食事していただけるように、
お食事場所(客室・宴会場等)をご用意致します。人数が10名様以上の場合はご相談下さい。
お食事場所(客室・宴会場等)をご用意致します。人数が10名様以上の場合はご相談下さい。
MIKUNIYA GROUP